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子育てしながらきれいになれちゃう?! -18-

2010年08月07日(土)更新
完成

∞お豆腐を使ったSoi☆icecreamパフェ∞



∞材料∞〔2人分〕

木綿豆腐(絹ごしも可)…半丁◆植物性生クリーム …1/4カップ ◆メープルシロップ…大さじ1◆てんさい糖…大さじ2◆ピニャコラーダリキュール(ノンアルコール)…適量 ◆コーンフレーク…適量 ◆飾り付けにコンニャクゼリーやトッピングシュガー、クッキーなど

∞作り方∞
①ミキサーに豆腐、生クリーム、メープルシロップ、てんさい糖、リキュールを入れクリーム状にし①、容器に入れ、3~5時間、冷凍庫で固める。
②器にコーンフレークやフルーツを下に入れ、その上に 豆腐アイスクリーム②をのせ、ゼリーやお菓子、フルー ツでトッピングする。
③トッピングシュガーやお好みでフルーツソースなど、 好きなシロップをかけて完成。 

 今回は、甘いアイスを食べ過ぎてしまう子どもも、カロリーを気にする妊婦さんも、産後ママも、甘いモノが食べられるよう、カロリー抑えめ豆腐アイスを紹介。息子もだんな君も大好きです。生クリームが一番クリーミーでおいしいですが、カロリーを取りたくない方は、代わりにライスミルクと玄米甘酒や、練りゴマを入れるとクリーミーに仕上がります。

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