子育てしながらきれいになれちゃう？！ -18-

∞お豆腐を使ったＳｏｉ☆ｉｃｅｃｒｅａｍパフェ∞

∞材料∞〔２人分〕

木綿豆腐（絹ごしも可）…半丁◆植物性生クリーム …1/4カップ ◆メープルシロップ…大さじ１◆てんさい糖…大さじ２◆ピニャコラーダリキュール（ノンアルコール）…適量 ◆コーンフレーク…適量 ◆飾り付けにコンニャクゼリーやトッピングシュガー、クッキーなど

∞作り方∞
①ミキサーに豆腐、生クリーム、メープルシロップ、てんさい糖、リキュールを入れクリーム状にし①、容器に入れ、３～５時間、冷凍庫で固める。
②器にコーンフレークやフルーツを下に入れ、その上に　豆腐アイスクリーム②をのせ、ゼリーやお菓子、フルー　ツでトッピングする。
③トッピングシュガーやお好みでフルーツソースなど、　好きなシロップをかけて完成。　

　今回は、甘いアイスを食べ過ぎてしまう子どもも、カロリーを気にする妊婦さんも、産後ママも、甘いモノが食べられるよう、カロリー抑えめ豆腐アイスを紹介。息子もだんな君も大好きです。生クリームが一番クリーミーでおいしいですが、カロリーを取りたくない方は、代わりにライスミルクと玄米甘酒や、練りゴマを入れるとクリーミーに仕上がります。